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良え畝のブログ

農ある暮らしと、自然からの学びと遊び、アウネです。


by a-une
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大きなぬか漬け


数日前から迷い込んだ猫。
やけに人に懐いているので飼い猫だと思いますが、どこの子かわかりません。
今日も作業中、ずっと横にいて、昼寝したりじゃれてきたり。

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ちゃんと生きていけてるのか心配です。

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今年も踏み込み温床の仕込みをはじめました。

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色んな所から掻き集めてきた落ち葉を投入していきます。

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落ち葉を入れ、米ぬかを入れ、水をまいて、ひたすら上から踏んでいきます。
ほどほどの高さになるまで、これを繰り返します。

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ビニールで蓋をして終了です。
1周間ほどで発酵がはじまり温度が50℃くらいまで上がり、2週間後には温度が安定する予定です。
30℃くらいになると夏野菜の種まきをはじめます。

K
by a-une | 2017-01-31 22:27 | farm | Comments(0)